1.熟練掌握車間操作技巧,保證車間設備高效低成本運轉。
2.安全意識強,安全生產(chǎn)并主動提醒身邊的同事及勞務工對安全的重視。
3.熟練掌握的操作規(guī)程、工藝流程、工藝指標,并及時做出調整;熟悉崗位職責要求。
4.掌握設備工作原理,根據(jù)生產(chǎn)需要提出合理化建議,并能配合完成自動化改造項目。
5.負責本工段的設備正常運行,對本工序的設備日常維護保養(yǎng)潤滑;做好工作區(qū)域內設備工作。
6.熟練操作過程,降低輔料消耗,保證產(chǎn)品的合格率,認真做好生產(chǎn)操作的各項記錄。
7.生產(chǎn)過程到產(chǎn)品產(chǎn)出,各環(huán)節(jié)應達到食品安全要求。